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2021
2/3
JI-KA- さん
満足度 2.5
備忘録です。
■12/14開栓
山形正宗 純米吟醸 うすにごり生酒 (¥1600+税)
出羽燦々 精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.6、アルコール16.5度
今年もキっタ━━━━━━!(゜∀゜)
昨年ちょ━━━━ハマった新酒です。なんだかんだで6本も飲んでるし 笑。
期待がでかいだけに、今年はどうでしょうか！
香り:まずはお米バナナ。結構弱めの香りですが、生バナナ感しっかり！おりがらみにありがちな、やり過ぎツ～ンが出ないのがいい。あとアルコール臭もゼロだしね。
今年はフルーツ香がだいぶおとなしめですね～。華やかな印象はないですね。
期待してたラ・フランスもいないみたい。
味わい:入りから苦みがベースでしばらく続き、かすかなピリ感で、マジでちょ━━━グレープフルーツ果汁！
ゴクリとした瞬間に消えちゃう後味。
口中はまさにグレープフルーツの余韻。
イメージしてたより甘さが全然ないです。
昨年こんなだったかな～？？
初日はスッキリ綺麗なお味なので、アルコール感が出ないでほしいが...
二日目以降。
苦アルコール感ガッツリ!(°ω° ;)きましたか～笑。
ん～やはり、明らかに昨年とは違いますね。
6本とか絶対に飲めない。1本で十分です 笑。★2.5
七田さんの新酒もですが、今年の新酒は何かがおかしい...？
私の味覚！？(゜∀゜;)
それは絶対ありませんので、ご心配なく 笑。
山形正宗 （山形 / 水戸部酒造）
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Comment 8 -
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JI-KA- 2021年2月3日 20:38:06
一年前の自分と味覚が変化したのかな～みたいな意味合いでした 笑。すみません。
大丈夫！私はめっちゃ元気すから！うまい酒飲む為に体調管理ちょー気を付けてますんで！あと、基本引きこもりなんで自分 笑。 -
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JI-KA- 2021年2月3日 22:51:16
のうてんきものさん、こんばんは！
おっしゃる通りです！全て生きてるものですもんね。
そう考えると、同じラベルでも、毎年おんなじ味を求めるのは違うのかもなって思いました。多分、その年の味を楽しむのが大事ですよね！
そう、とにかく、みんなが元気であることが一番っす！！ -
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JI-KA- 2021年2月4日 21:53:23
eikoさん、こんばんは～♪
私も、ほんっと━に残念なんです。
新酒で一番楽しみにしてたお酒だったんです、これ。
実はですね...期待を込めてなんと、まとめて4本買ってます 笑。絶対当たるって信じてたんです。1本目開けた時、非常にショックで、どうしようかって思いました(ToT)
もちろん4本全部飲みましたけど、正直ジュース割りじゃないと、飲みきるのキツかったです 笑。
2020製造はハズレだったと思うしかないですね。2021年に期待します！ - ログインしてコメントを書く
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