静岡県 / 土井酒造場 / 開運
4.03
レビュー数：783
2021
2/2
満足度 4.0
開運 純米 無濾過生原酒 誉富士 気になりつつも買わず仕舞いだった開運の新酒を見つけたので購入。 誉富士は今季の収穫が少なく、それゆえ今年は仕込みの量も少ないのだとか。 すっと入ってきて、香りも旨みも良いけどどこか穏やかな印象。 すっきりとした感じでこれはこれで好き。 2日目、旨みが増して美味しい。余韻は爽やかに消えていく感じで料理との相性も良き。 寝かせたほうが好みの美味しさでした。 山田錦、愛山、赤磐雄町のも気になります。
特定名称 純米
原料米 誉富士
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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開運 御日待家(おひまちや)生酒 720ml(クール便)
開運・高天神(純米吟醸) 720mL 特別限定酒
開運 特別純米 涼々(2025) 1800ml (地酒)
開運 あさば一万石(生酒)1800ml(クール便)
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