JI-KA-さん(2021年2月1日)の日本酒「町田酒造」レビュー

町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み無濾過生酒 (¥1306+税)
精米歩合55%、日本酒度-1、アルコール16度

にごりに続きまして直汲みです。
スペックが同じっていうのが面白いですね。

香り:先日のきれいさんに引き続き、パイナップルん。こちらは、酸っぱさがない缶詰め系の、甘々パイナップルです。
あとは、奥からアーモンドバニラと...かすか～～～に、ひねかさんの影が!(゜ω゜;)ﾊｯ
まあ、気付かないと言えば気付かないけどね 笑。
アルコール臭は少々あります。

味わい:入りからいきなり、香り通りのりんごパイナップルテイスト。苦みもあって、柑橘系も合わさっています。
シュワシュワはなくて、とにかくサラサラ水感のちょ━━━━フルーティー。これは、気付いたら飲み込んでしまうって！
噂通りのごくごくヤバい系のヤツ 笑。

ただ、ラストにはしっかり苦アルコール感がきますので、酒感でリセットされます。
辛さ的にはほぼありません。ってかこれ、低アルみたいなラストですね。

果汁感にしては甘さはなく、後味の引きが早すぎるので、悪く言うと満足感が足りなくて次へ次へいっちゃうみたいな 笑。

香りと味わいは一見普通っぽいが、なにげにレベルが高いかも。
しかし、普通っぽい故に、刺激や特徴がないように感じてしまう。あ～よくある味だな～っていう第一印象。
多分、パイナップル部門のレベル高いからだと思います。どうしても比較してしまって、個性を求めてしまうんですかね～。

ひとつだけ残念なのが、気になる強いアルコール感。これがなかったら評価上がりましたね。★3.0


二日目。
まず甘さがなくなり、サラサラな酸っぱい水。味自体がかなり薄くなりました。ラストは渋さと、アルコールがぶわ～っときます。
初日からの変化はまあまあ大きいです。★2.5