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2021
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aisland さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス ヌメロシス 2020
精米歩合59% アルコール度数16度
飲んでみたいお酒の一本。
先出し中でしたが、運良く購入出来たので
週初めの景気づけに開けちゃいます^ ^
ワイングラスに注いでまずは香りから。
ワイナリーで醸したお酒とのことで、
白ワインのようにもっと香りは抑えめかなぁ〜と
思っていましたが、
フワッと感じる上立ち香はお米の甘い香り。
これはあの香り！
ドキドキしながら一口目。
口に含むとピリシュワ感！
そして甘旨な飲み口。
そう、含み香まで近いなぁと。
6号酵母が織り成すのでしょうか？
マグナムボトルは余すかな？
と思いましたが、明日から全然イケますね。
とても美味しい一本です！
レビューの写真じゃよく読まない裏書きが読めて気分上々！
明日から味の経過を楽しもうと思います(^｡^)特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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Comment 8 -
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aisland 2021年2月1日 03:38:16
のうてんきものさんこんばんは！
初めてのソガペールでしたが美味しいお酒ですね！2020の出来は？なんて、まるでワインのよう♪これは他の酵母も試してみたいですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵) -
すーさん 2021年2月1日 20:03:53アイスランドさんこんばんは！
アイスランドさんの料理、シンプルだけど間違いない組み合わせばっかりで大好きです！
このお酒は本当すぐなくなっちゃいますよね！ -
aisland 2021年2月1日 20:31:41
すーさんこんばんは！
先週、サンマートさんに行って運良く購入出来ました！ぽんぽこさんのおかげです(^-^)
最近週末も忙しくてお料理サボり気味…。もうちょっと頑張りたいけど暫くはこんな感じかもです。で、ソガペの6美味いですね！今週はチビチビ楽しもうと思います〜♪( ´▽｀) -
芝田 陽平 2021年2月5日 15:50:59アイスランドさん、こんにちは！
私は昨日、ソガペのキャトルを
運良く購入できました。ヌメロ6は
購入できず！また来年ゲットします！
日本酒道を楽しみましょう♪ -
aisland 2021年2月6日 10:00:03
芝田さんこんにちは！
お目当てのお酒を店頭で手に出来た時ってとても嬉しいですよね！また今週もお酒屋さん巡りでもしようかな〜と土曜日の朝であります^ ^ - ログインしてコメントを書く
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