石川県 / 福光屋 / 加賀鳶
3.66
レビュー数：380
2021
1/30
満足度 4.0
山田錦、精米歩合40%の純米大吟醸。 頂き物です。 兵庫県多可町中区産の山田錦で醸造された逸品。 公式サイトによると日本酒度+3、酸度1.6だそうです。 いつものグラス、環境とは違いますが、色調は判別できず、透明は透明。 トロリ感はさほど目立たず。 香りは熟成された吟醸香。 飲み口は、米の甘味に旨味、多少の酸味に辛味。 全体としてふくよかで力強い印象です。 昔ながらの美味しい日本酒。 本日の肴は辛子明太子。 酒の味がとてもしっかりしている分、違和感無く合います。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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