山形県 / 楯の川酒造 / 楯野川
4.09
レビュー数：744
2021
1/29
満足度 4.0
限定醸造の主流、ここの蔵元は基本純米大吟醸です。 酒米は不明。 相変わらずの安定感。 やや黄味かかった透明、トロリ感あり。 香りは熟成された米の香り、フルーティとはやや違う。 飲み口は微炭酸のピリピリに米の甘さ、ついで軽い酸味と米の旨味に辛味が加わり、ピリピリ感と旨味の余韻を残してフィニッシュ。 やはりコスパ最高レベルですね。 和食との相性は良いです。 脂ものとの相性確認はまた次回……。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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