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2021
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ymymfff さん
満足度 5.0
佐渡北雪酒造 北雪YK35 大吟醸
2020年10月に、佐渡旅行にて北雪酒造を訪問。「自分へのご褒美として買ってくださる方もいる」とのことだったが、それなりの値段なのでその時はNOBUを購入。ずっと気になっていた。
年明け1月5日に表参道新潟ネスパスで新春試飲(有料)。ワイングラスに注いでいただいた。華やかな香り。NOBUがすっきりしているのに対し、のどごしがとろっとしており、非常に柔らかな日本酒。大吟醸なのに、食事にも合う。もったいないので、味が強くない日本食の時に飲んでます。
山田錦100%
精米歩合35%
アルコール16度特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
北雪 (新潟 / 北雪酒造)
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