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2021
1/19
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
新生獺祭 純米大吟醸45
昨年にたまたま試飲販売会の時に聞いた話だと、最近人気の甘酒と同じで新しく作ったって言ってた気がする。
正式に謳えないけど、酵母に抗菌性もあるって言ってたかな？
試飲会販売会の後、年末に購入して年明けに開栓。
スッとした甘さと弱酸性という香り。
濃厚な味わいで、甘さと酸味とがまろやかでほんの少しの苦味。
口の中に広がる甘酸っぱい香りと味わいがしつこくもなく、若干の苦味が味を〆ているので控えめに言って美味しい。
特定名称 純米大吟醸
テイスト 甘辛:甘い+1
獺祭 （山口 / 株式会社 獺祭）
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