スペースエースさん(2021年1月17日)の日本酒「黒松白鹿」レビュー

うわ━━━━( °o°)
やっぱりすんげえ笑
すけべぇしか思い浮かびませんが((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
確かに灘の酒は硬水でミネラル多めなので余韻は長めですね！
雑味といえば雑味。
そこを技術で乗り越えるとはさすがっすΣ(ﾟДﾟ)
こちらこそありがとうございました♥

べぇすけ穴子！？
すけべぇなアナしか思い浮かばない私はもはや出禁なんでしょうか？(笑)
それにしてもデカイですね。
ウツボ並み(笑)。

思考回路が一緒…

漁師さん達が太くて大きいから「すけべ」と読んでいて、なぜか「べえすけ」という呼び名に変わったんですもんね。
知らなかった。
スケベと読めちゃうのは、正解らしいですね（笑）
私は一生食べることは出来ないもの。
凄いなぁ。

(祝)鼠先生(^o^)vいつもコメント有り難うございます‼又、改めておめでとうございますm(_ _)m　しかしながら、こんなにも自分の肌に合うと思いませんでしたね♪今後も灘のお酒に注目大ですね♪勿論大阪のお酒にも(笑)べぇすけは男性の…

福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこの子は3キロアップですよ(笑)なかなかこのサイズはお目に掛からないっすね♪流石のお閃き(笑)お二人に脱帽(笑)

地蔵様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m代弁頂き恐縮です(^^)重ねて御礼‼長くて太いのが語源ですね(笑)こんなんあったら人生変わってたかな(笑)

なんなん！このスケスケ‼️エロい❤️
いや凄い技術力⤴️
瀬戸内の魚介を選ぶこだわり✨脱帽です‼️しあわせな鼠ですね㊗️

2枚目は怪獣？笑 いや、妖怪？笑 何て思いました。笑　いつもながら良い写真♪私も負けじと毎回花と共に画像アップするかぁー。笑　いや、女子に任せた方が良い。。。((( ・Θ・) ♪

スペースエース さん、こんばんは！　お酒のレビューも素晴らしいですが、いつもながらお造りは超素晴らしいです。日本酒糖度由来のベタツキ対策のすだちも良いですね！　テキーラ＆ライムとはチョット違うかもしれませんが、アルコールと柑橘系は相性が良いのでは？

スペースエース様、完結おめでとうございました！
素晴らし過ぎて、もう、何も言えねぇレベル(笑)
強いて申し上げるなら、瀬戸内の穴子さん、これほど丁寧に仕立てられましたので、穴子さんも「ヘブ～ン」へ向かわれたと思います=3
お疲れさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ

スペースエースさん、写真変えられたんですね！
すごいお魚ですね！すごいっ！いつもながらすごい！今年も楽しみにしております^ ^
因みにいつも何人で完食してるんですか？！お酒飲みながらだと１日では足りないくらい楽しめるツマミで羨ましいです(^^)

カシス味ノンシュガー様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mエロいっしょ(笑)本職の方が薄造りしたらもっとエロいっすよ(笑)瀬戸内の食文化って明石の鯛が有名ですが、やっぱりそういうのが軸で酒文化も育まれたんでしょうね‼水、米の一大産地で醸されたお酒がレベル高い事を改めて認識しております‼鼠先生へのエールに成ったら嬉しいな♪

ぽんぽこのYu様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこの絵面は結構きわどいかと(笑)貴殿には惹き付ける素晴らしい文章力が在るでしょ(^^)更に高みを目指すとは素敵ですね～(^^)

今日も立派なお刺身が綺麗です^ ^
レビューの更新順だと最近の写真が四つもいっぺんに見れて、お魚の花が満開で美しいです。これからも咲き乱れて下さい‼️

Hide様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m過大評価頂き嬉しいです～(^^)たまたまスダチを使ったんですが、過去にはライムもイケたので、柑橘類なら使えると思いますよ♪私はスイカに塩とか、塩焼きにレモンとかから着想得ましたが、テキーラとかも同じですよね～(^^)あくまでも最終手段ですが(笑)

素材と技と工夫で、★をアップ！
ただ単品で飲んで「あんま好みじゃないなあ」なんて言ってる自分が情けないっす！

Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mそうなんですよ～‼名残惜しいんですけどね…きっとその内巡り合わせがやって来そうな気配がすでに(笑)べぇすけさんはこの後、骨から出汁をとって、頭とカマは煮付ける予定ですので、そこで完全に天に還ります(笑)

じゅんよんだい様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m今年も沢山のお魚さんと出逢って、随時御披露目していくので引き続きお付き合い下さいね(笑)因みに作り過ぎると消化に5日掛かりますよ(笑)そうなると昼食以外は全て魚料理というゲームが始まります(笑)過去には１週間三食全て魚料理ってパターンも経験済み(笑)

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m最近すーさん師匠の影響で薄造りにハマり中なんですよ♪しかも白身魚の生食は薄く切って二枚と薬味でお酒に合わせるのが、双方美味しく頂く最良と思いまして(^^)暫く続けると思いますよ(笑)

縦の皮様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m今回このお酒と向き合って思ったのは、コンセプトに沿って造ってるって処(^^)このサイトで皆様のレビュー拝見して、手抜きのお酒なんて無いと思いましたし、トレンドに合わせた造りが出来る技術がありながら、敢えてやらない蔵元様は、伝統や文化の側面を大事にしていると捉えたので、それが理解出来た故の柑橘チョイ足しに繋がっただけです(笑)強みと弱みを知れば、少ないですが引き出しを駆使して昇華への努力を(笑)

お造り、キレイです。
時計のように右回りで狂いなし。
毎週ありがとうございます。
ホント、リアルでいただいてます。

べぇすけ穴子にビックリ‼︎
関東で黒穴子と呼ばれるやつと同じでしょうか？キレイな白身だけど脂たっぷりですか？(^｡^)

のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m息子さんの栄転盛りですよ♪でも良く分かりましたね‼実際にお皿を右にずらして盛ってるので、流石に素敵な感受性をお持ちですね～(^^)こちらこそ、いつも参考になるレビューや数々のお酒の紹介楽しませて頂いてますよ♪

スペースエースさん、こんばんは^^
えべっさんのお酒ですね！地元ですが飲んだことありませーん(笑)ハードルが高そうです^^;
今回も素晴らしく美しい抜刀(๑♡ᴗ♡๑)
日曜日のご褒美ですぅ☆*。
アナゴさん…((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m一応分類では、今回真穴子ですね～(^^)黒穴子より茶がきつくて斑点が側線上にもある、要は江戸前の穴子の巨大なヤツ(笑)寿司や天ぷらネタになるのはせいぜい300グラムと推測しますがこれは10倍です(笑)薄く造ったのは、骨の無い腹身で脂ありますね♪ただ、卵持ちだったので全盛では無いかと…ただ、特有の旨味が強いので幅広い調理で映えると思いました～(^^)

スペースエースさん、魚はうまいですよねー^ - ^痛んできても炙りとかでうまく味変できそうですね^ ^

Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m紳士淑女には辛い絵面で申し訳ございません(笑)これはkyoco様にはおすすめは難しい(笑)ただ、脂との相性は良かったのでもしかしたら、洋食やカルパッチョのソース主体のお料理ならば…って感覚ですね♪でも水の良さを理解するには良いお酒かと存じます～(^^)

じゅんよんだい様(^o^)v意外と魚は持ちが良いんですよ～(^^)切り付け済みのお刺身も空気と触れる面積を減らせば延命出来ますし、煮付けたり焼いたり、揚げれば味変は勿論冷凍保存出来ますからね♪結局丸で魚を買う以上、その辺りは付き物ですが(笑)

口中べたつき解消にすだち勉強になります。シマアジ高級魚ですよね。うまそう。穴子も！素晴らしい！

Shin様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m少ない引き出しからひねり出した妙技です(笑)最近お魚さんはクオリティ高いのを獲得確率が増えてるので面白いものを紹介出来ると思いますよ‼もっとも今回の穴子は、魚屋さんが的鯛と間違えて買ったのを押し付けられましたが(笑)

今回も素晴らしいですね！
べいすけ穴子の皮炙りたまりませんね^ ^
この縞鯵のサイズ(^^)
こりゃ最高！

フル兄さん(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m流石ですね‼シマアジ2キロありました♪前回投稿のは1.5キロで今回宙吊りは厳しかったです(笑)炙りは皮下の脂を味わえて、香味あって最高でしたね♪

エース師匠こんばんは！
穴子でっかー！凄いっすね（笑）
デカいアナゴ、関西ではデンスケって言いますね！決してスケベな伝助ではありません（笑）
薄造りなんてレベル上がりすぎー！そろそろ私も長モノやろうかしら（笑）

スペースエースさんこんちは！
これは見ているこっちまでヘブ～ン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
てなります～(笑)
そして何と言ってもスケベさん！
最初ウツボさんかと思いましたよー！！！
何度見返してもヘブ～ン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
です！

月福神すーさん師匠様(^o^)v
月曜日の憂鬱を吹き飛ばして下さい～(^^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m長モノコラボですね～(^^)半分も使っていないので来週何らかの形で再来しますよ(笑)
薄造りは貴殿には遥かに及びません‼でも片付けが楽で多用してますが(笑)

超シェルパ糊様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m長くて太いのは素晴らしい(笑)実はウツボか、鰻狙ってるんですよね♪穴子、鱧、ヤガラは制覇したので(笑)

答辞シリーズ、いつにも増して華麗なる刀さばき、堪能させていただきました(^-^)
西宮のえべっさん、鼠さんの門出にふさわしい♪
べぇすけ穴子って初めて見ました！デカー！！ホントに穴子！？オオサンショウウオとかの仲間かと…（笑）

Somewordstoday様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m繋がりが生んだ奇跡ですよ♪頂いたお酒がこんな形で結実するとは思わなかった‼相応しいと形容頂き、嬉しいです～(^^)因みにこれ真面目に穴子(笑)以前の鱧も巨大でしたが、こんなん見たこと無いかと(笑)穴子重にしたら結構量取れますよ(笑)