whiskytanukiさん(2021年1月17日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（whiskytanukiさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4280

  • 2021

    1/17

    whiskytanuki whiskytanuki さん

    満足度

    而今 特別純米 火入れ 2018 BY
    Jikon Tokubetsu Junmai 2018 BY

    ---

    Rice (原料米):
    Kojimai (麹米): Yamadanishiki 山田錦 20%
    Kakemai (掛米): Hattannishiki 八反錦 80%

    Yeast (酵母): N/A
    ABV (アルコール度数): 16%
    Bottling Date (製作年月): 2019.07
    Temperature (温度): 7-10°C

    ---

    Nose (香り): Melon (メロン), floral (花), citrus (柑橘類), sweet rice (甘いの米)

    Palate (味):
    Medium- body, Medium acidity, clean flavours
    Melon(メロン), rice(米), mineral (鉱物)

    Finish (余韻): Medium+, rice(米), light honey(うすかなのはちみつ), balanced acidity (酸味のバランスは良い)

    ---

    Very nicely balanced tokubetsu junmai, still very fresh, loaded with sweet melon notes and very pleasant to drink!

    特定名称 特別純米

    原料米 麹米:山田錦 20% | 掛米: 八反錦 80%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    而今のレビュー by_whiskytanuki

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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