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2021
1/8
tam さん
満足度 4.0
東洋美人 ippo 出羽燦々
頂き物です。よく見ると、だいぶ前の製造日で、ippoは一世代まえのシリーズのようです。
さて飲み口は、
さっぱりしてますね。時間が経ったので熟成感は多少ありますが老香は感じません。火入れがしっかりしているのでしょうね。
2日目
熟成感があったので、燗をしてみました。
黒砂糖のような強い味わい(甘さはそれ程でもないですが)。飲み応えあります。くどい感じもあったので、いつもの氷温に戻してみましたが、バランスの悪さが出てきて、やっぱり燗でいただいております。
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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