じゅんよんだいさん(2021年1月6日)の日本酒「御前酒」レビュー

わざわざ瓶に札を下げていて気になりました。その内容は、雄町の未来は御前酒が醸す。この自信に満ちた札の裏面は写真の通りです。
今から10年ちょい前、日本酒で山田錦を使っていれば全部美味しい！としか考えていなかった時にたまたま飲んだお酒。ん？これ口に合うなぁ。と気持ちよくなりました。そして数日後に別の居酒屋にて飲んだお酒。ん？これ口に合うなぁ。なんてことが何回か続いた時になんでだろうと考えました。そーいや、ぜんぶ裏ラベルに雄町米って書いてあったなぁ。その後に日本酒イベントで雄町の日本酒好きをオマチストということを知り暫くはオマチストを名乗っていました笑
そして色々なお酒を飲むうちに雄町を使っていても口に合う合わないがあるなぁなんて思ってた中で久々の雄町との遭遇です。このラベルのかっこよさと札に惹かれました。
さて開栓です。じゅじゅじゅ〜っと言わせながら、しゅぽんとぬるりと開けます。香りはそんなにないなぁと思ってましたが注ぐと上品なまろやかなアルコールの香りが漂います。フルーティとはまた違う感じが久々です！口に含むとこれまた上品に口の中に広がり、すーっと喉を流れていきます。
久々に雄町に出会った時の感動を思い出しました。裏ラベルを見ると女性杜氏なんですね。最近は女性杜氏が注目されてますね。男性女性とか関係なく独自の感性とアイデアでできっと日本酒を造ろうとしている感じがします。色々な日本酒を楽しめることは幸せですね！飲むことで応援したいと思います^_^