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2020
12/30
タマコン さん
満足度 4.0
寳劔 八反錦純米生 ★4.2
1,800ml 2,750円
202011購入
香りは控えめで若草のような少し青いもの。
口に含むと、少しのチリチリ感、新酒らしい甘み、米の旨味、程よい酸味とバランス良く、苦味を伴いキッとキレる。
お酒に少し硬さを感じるものの、日本酒の全ての味わいの良さがバランス良く表現されている感じ。
開栓後は微発泡が収まり、より旨味を感じるお酒に。
矢島酒店HPでゴリ押しだったので買ってみましたが、なるほど押すだけはあるな、と感心する美味しさでした。
食中でも単品でもいける良いお酒に出会えました。特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
宝剣 （広島 / 宝剣酒造）
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