Yamayaさん(2020年12月29日)の日本酒「天美」レビュー

天美 特別純米 生原酒 1800ml 2,600円
家呑み69本目
香りはやや控えめな甘酸っぱ旨。チリチリジュワーと綺麗で優しい甘酸旨渋がきて、スッとまとまる感じ。これがバランスということでしょうか。ほんのり旨と甘酸っぱい余韻でアルコール感無く、スイスイいけそうです。
年末年始用にストックしていたひとつ、一升だし、開栓後の変化も良いとの話なので、開けちゃいました。
酒屋さんいわく、高価格帯の銘柄で偶に出会える様な、すんばらしい味わいとの事。
なるほど、綺麗な感じがするので、これがそういう事なのかも？
時間による味変も愉しみたいと思います。