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2020
12/20
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
赤武 NEWBORN 純米吟醸
香りは華やかだが、フルーティというよりお米の甘い香り。
口に含むと新酒らしいチリチリとした感じと、
白砂糖系の綺麗な甘さで後から酸と苦みが来る。
アルコール感はほとんどない。
温度が上がるにつれて、お米の香りが際立ってくる。
米の旨味も感じられるが、最後はスッと切れる。
甘みしっかりのお酒という感じ。
2日目以降も、やはり米系の華やかさは健在。
甘さ、酸味、チリチリ感、苦み、嫌な感じが一切ない。
米の甘みが強く感じるので、お燗も期待したけど、
そこまででもなかったです。
甘旨系のフレッシュなお酒でした！
特定名称 純米吟醸
原料米 吟ぎんが
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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