新潟県 / 渡辺酒造店 / 根知男山
3.43
レビュー数：84
2020
12/14
根知男山 蔵元分離酵母仕込み 「蔵元分離酵母仕込み」は、酒蔵の敷地内でツツジの花から分離した酵母を用い、2018年産五百万石で醸造したお酒。 華やかな印象の「花酵母」とは一線を画する選抜を行った酵母で、穏やかな香味。
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