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2020
12/13
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
森嶋 純米吟醸しぼりたて生 美山錦
香りは爽やかなピーチ。
口に含むとサラッとしていて、やはりピーチ的な香りと、
スッキリした甘さと酸味が広がる。
新酒らしいチリチリ感もあって、フレッシュな味わい。
2日目以降はライチ的な香りに感じて、
口の中でもトロピカルな感じが広がる。
スペック非公開ですが、どちらかというと辛口よりなのかな。
余韻に心地よい苦みがあって、甘すぎず食中酒としてもばっちり。
食事もお酒も進みます。
一応燗にもしてみましたが酸と苦みが出てくる。
決して悪くは無いがやはり冷たい状態が一番です。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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