aislandさん(2020年12月1日)の日本酒「とおのどぶろく」レビュー

どぶろく・生酛
アルコール度数14度
面白いラベルに惹かれて購入。

開栓注意‼️とお店の方に注意され、
10分ほどキャップと格闘。
瓶の中ではブワブワ〜っとガスが噴き上がり、
今にも勢いよく吹き出しそうな状況。
結構粘って吹き出しは最小限に出来ました(^.^)

お猪口に注いで
まずは香りから。
ラベルに従い5℃以下保存なので、
上立ち香は抑え目。
ほんのり甘い香り感じます。

一口目。
ジュワジュワとガスを感じます。
酸っぱさと甘みが醪の粒と一緒に
舌の上に拡がります。
ほんのり巨峰の様な香りかな？

おちょこで頂きましたが、
これは茶碗で飲むといいのかな？
囲炉裏の前でいぶりがっこでもかじりながら
ゆっくり時間を送るなんて良いだろな〜と
思い耽ってみました(*´∇｀*)

どぶろくは日本酒じゃないとのお話しも。
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