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2020
11/28
小林酒造・鳳凰美田・純米大吟醸
山田錦・無濾過かすみ本生・限定瓶詰
酒屋さんの頒布会の商品。
初日本酒頒布会。1.8L瓶。
皆と飲みたいので人が集まるまでレマコムで眠ってて貰おう。
以下、酒屋さんの説明書きに書いてあったこと
鳳凰美田特有のカプロン酸エチル主体の上立香があるものの、麹由来の甘味やグルコースも高く、飲み口はシルクのようなテクスチャーでエレガントな喉越しとの事。
マリアージュ食べ物 : 塩味があるチーズ，せいこ蟹のクリームパスタ
磨き:麹米50%,掛米50%
酸度:1.6
日本酒度:-3
アミノ酸度:0.9
アルコール度:16.4度
製造:2020.
購入:2020.11.22
購入先:北陸の酒屋さん
購入価格:頒布会価格特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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