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2020
11/22
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
玉川 純米酒 白ラベル 無濾過生原酒 夏越し常温熟成
購入後さらに自宅で2年間常温保管していたもの
かなり黄みがかっていて、細かい粒のようなおりが出てきている
香りはタイムマシンのような玉川らしい熟成した香り
例えるならばみたらし団子のような感じ
口に含むと角が取れた味わい
甘みはほんのり、酸味も柔らかい
やはり塩気を感じてしまう
うまみはしっかりあるがキレもよい
度数が20℃以上だが、アルコールの強さをそこまで感じない
お燗にすると、みたらし感が減って酸味が出てきてくる
旨味がしっかりあって美味しい
55℃位が一番よさそうで、身体に染み入る
開栓後時間が経つと、みたらし団子的香りはやや落ち着き
遠くにバナナや甘いバニラのような香りを感じる
味わいはやはり塩気を感じる、そんなはず無いのだが・・・
老ねたような嫌な要素は一切なく、玉川の強さを感じる1本でした
特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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