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2020
11/16
くるみもち さん
満足度 4.0
宝山酒造 宝山 越淡麗 大吟醸 :
記録用。宝山酒造は、杜氏さんが若い方なので色々挑戦されていて、女将さんがやり手な方の印象。宝山酒造の由来は、すぐ近くにある多宝山より。ラベルみると、多って書いてある。
香りがまさに大吟醸で、澄んだ口当たり、口に含んだ瞬間米！の甘味と香りの後、華やかでしっかりとした香りがくる。味は辛口寄りの旨辛な感じ、越淡麗ですし。結構美味しい。
蛇足として、宝山の純米など高精米でないものは、ナッツ系の香りが強め。何か純米は化粧水としても使用できるということで面白い販売をされてる。
この大吟醸とノンアルコールの甘酒がオススメ。あの甘酒、本当に美味しい。
宝山酒造のお酒が飲みたい都民は、和食日和 おさけとには必ず置いてあるらしいので、是非召し上がってください。特定名称 大吟醸
原料米 越淡麗
宝山 （新潟 / たからやま醸造）
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