-
2020
11/15
amataro さん
満足度 4.0
山口県下関に新蔵が誕生！長州酒造さんです！
新蔵と言っても、作の清水醸造で修行を積まれた女性の杜氏さんが、老舗の長門菊川さんのブランドを引き継ぎ、山口に新たな日本酒を醸されたそうです。
その記念すべき第１号の新酒｢天美 first｣
開栓いきなりプシュ！生きた酵母のピチピチしたガス感！
口に含むと、優しい酸味とふくよかな甘みがまさに白ブドウのよう。まさに作です！山口には無かった味ですね。
完成度高いです！
これからに期待して星4です。楽しみ！
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
天美 （山口 / 長州酒造）
いいね 27 
ブックマーク
Comment 0 