カシス味ノンシュガーさん(2020年11月3日)の日本酒「田林」レビュー

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田林

「田林」のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)

宮城県 / 田中酒造店 / 田林

3.26

レビュー数:39

  • 2020

    11/3

    田林 純米吟醸 吟のいろは
    シャムロックでお馴染みの地獄杜氏こと盛川杜氏のお酒。
    「たりん?」、「たばやし?」、「でんばやし?」どれも違いますよ( ̄▽ ̄)「でんりん」と読みます。読めませんよねー(#^.^#)

    香りはお米の濃縮た香りさ、穀物、甘いキャラメル、酸味の香り!好みの香りです。デリシャスリンゴとは一線を画すガッツリ系の雰囲気がしてます。

    含むと、干し葡萄、プラム、穀物、アルコール。序盤の干し葡萄、プラムで口当たりの良さが感じられ、中盤以降の穀物、アルコールでバンチと辛さを演出しています!

    お味は濃厚と言うよりは辛めの中に、米の旨さを立たせるイメージでした。余韻が絶妙でアルコールでスパッと切れるのですが米の旨味と僅かな米の旨味で適度に伸びるので、次の一杯が欲しくなります。

    燗にすると辛味と旨味と酸味が際立つ感じでも、ところどころに甘味が感じられるつくりなっており、ツンデレ感が有るところも面白い!

    酒器はワイングラスでは口が広めのタイプ、陶器では平盃で酸味を際立たせるのが良かったです。

    東北のお酒と侮ってすみません。また買います!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟のいろは

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    田林のレビュー by_カシス味ノンシュガー

    田林 (宮城 / 田中酒造店)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年11月3日 20:46:34

    でんりんとふくまるのサングラス。

  • 福丸
    福丸 2020年11月3日 20:50:17

    にゃんこせんせー胆石取ったの?
    だれか酒のコメントしてください。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月3日 20:55:20

    鼠子ちゃん
    グラサンのレンズだけとってねー。福丸さん御用達の酒屋では「たりん」って言うてたー

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月3日 20:56:19

    福丸さん 先っぽからぽぽぽーん♫って出てきてねー。食べたら旨いんやー
    ∩^ω^∩

  • 福丸
    福丸 2020年11月3日 20:59:53

    ひょっとしてと○ちさん?(笑)
    しかもJr?

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月3日 21:11:17

    そそ、◯くちさんの多分末っ子。頑張って説明してくれたので、買いました。

  • 福丸
    福丸 2020年11月3日 21:14:15

    やっぱりー(笑)
    獅子吼買ったときししのこう、って連呼してたけど優しいのでスルーしてあげました。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月3日 21:32:39

    優しい!オススメは的確なので頑張って欲しいですね∩^ω^∩

  • ガチ
    ガチ 2020年11月3日 21:35:55

    こんばんわシュガーさん(^^ゞ
    デンリン…
    読めない、知らない(((*≧艸≦)ププッ
    宮城のお酒♪
    いけりんなら知ってるかしら?(笑)

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2020年11月3日 21:48:59

    大信州・ヒカリサスとは一線を画すという意味でよろしいでしょうか?(^^)笑

  • maxmorick
    maxmorick 2020年11月3日 23:09:52

    これは⁉︎確実にハマるやつ!しまった、前回まとめ買いの最終選考で落としたやつ!…今度拾いに行きます(涙)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年11月4日 00:22:11

    実験の結果、星⭐️4.5。
    見たことないっす。
    意外と宮城は見逃してしまうんですよねー。

  • すーさん
    すーさん 2020年11月4日 03:22:38

    ニャンコ先生こんばんは!
    東北酒は美味いっすよー(≧∇≦)
    侮っちゃダメー!
    でも真面目な話、最近のお酒って地域事の特色?みたいな感じが薄くなってきてるような気がしません?私だけかも。

  • スペースエース
    スペースエース 2020年11月4日 06:42:03

    カシス味ノンシュガー様(^o^)v今日の酒器は一段と格好良いですね~(^^)平盃は香り引き立って口当たりも良さそう‼

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:37:35

    がちさん 元喜久盛の杜氏さんが在籍されてますね!パンチありますよ!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:40:49

    ぽんぽこさん  カプ系と思われるとアレなんでこんな表現になりました∩^ω^∩

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:42:04

    アヒルさん  これはなかなかイケると思いますよー!甘みとアルコールの出方は菊姫にも通じそうです!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:43:45

    ののさん お酒がありすぎて買えないお酒も多いですからねー。しっかりしたお酒がお好きならこちらも良しですよ!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:45:12

    すーさん  杜氏さんは全国移られますからねー。こちらの杜氏さんも岐阜、岩手、宮城と移られました。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 07:46:17

    エースさん  お褒めいただきありがとうございます。平盃が良かったですね。最近はどの酒器で飲んでも美味しいです∩^ω^∩

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2020年11月4日 08:10:33

    カシスさん よく言われるカプロン系の味わいとは乳酸系っぽい甘みの味の事をさすのでしょうか?
    後、いまいち人それぞれの言い回しに感じるフルボディ!フルボディとは味が濃い事をさしますか?松の司JALJALや林のような。
    御教授、御願いしますm(_ _)m

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月4日 11:19:34

    カプロン酸エチル系は乳酸ではないです。エステル系のやや化学ぽく甘い香りです。デリシャスリンゴとよくいわれますが、メロンと言われたり色々です。ぽんぽこさんが飲まれた中では、幻舞や獺祭がカプエチですね。

    フルボディとは味があってボディがしっかりしてる。(芯のある)お酒だと思います。幻舞や獺祭はフルボディとは言えないと個人的には思います。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2020年11月4日 11:33:05

    分かりやすい説明ありがとう御座いますm(_ _)m (^人^)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年11月4日 19:03:18

    喜久盛さん好きな酒蔵なだけにこれは気になります!
    けどなぜかあまり宮城酒って家だと飲まないんですよねー…
    居酒屋行くと色々と飲むんですけどねー( ;´・ω・`)
    因みに同じくカプエチとか酢イソとかよく分かってない勢です~(笑)

  • haya
    haya 2020年11月4日 22:19:22

    でんりんの吟のいろはレビュー\(^^)/参考になりましたーφ(..)
    28%美山錦(速醸)はフルーティーど真ん中だったので、吟のいろはの個性が出てそう!
    この蔵元は、山廃とか生酛が得意らしいですよー。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月5日 18:37:05

    シェルパさん 宮城酒は美味しいのはわかってるのでなかなか飲む機会がないです。新潟とか長野も…でもやっぱり酒は飲まなきゃ分からない!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年11月5日 18:40:12

    hayaさん
    宮城酒レビューはhayaさんには負けます…宝船浪の音が多いのも羨ましい限り。吟のいろはは注目の酒米ですねー。

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