シーザリオさん(2020年10月28日)の日本酒「二兎」レビュー

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二兎

「二兎」のレビュー(シーザリオさん)

愛知県 / 丸石醸造 / 二兎

3.96

レビュー数:422

  • 2020

    10/28

    二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八

    あまり強くないが微かにベリー系の上品な香り。
    味わいは甘味、酸味、苦味どれもが控えめ。
    口に含んだ感じは、ん?
    さっぱりしてるだけでなく、
    適度にコクも感じるんだけど、
    何だかとらえどころがなく、
    特徴がイマイチわからない。。。
    舌がおかしくなったかな?

    少し濃い目の料理に合わせてみると特徴が浮かびあがってきて、口の中に感じるほのかな酸味が心地よい。

    二兎追うものしか二兎を得ず。

    少し日を置いてみるとしよう。

    追記
    約一週間経過。
    うって変わってメロン系の果実の華やかな香りが、、、
    んー奥が深い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    二兎のレビュー by_シーザリオ

    二兎 (愛知 / 丸石醸造)

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