福岡県 / 井上合名 / 美田
3.37
レビュー数:64
2020
10/26
満足度 4.0
美田 上燗純米 夢一献という聞きなれない福岡の酒米を使った燗用の純米酒。 45度と具体的な温度までお勧め指定されているので温めてみるとじわっと膨らむ旨み、酸味ときて喉の奥で甘味を残しながら消える。 アルコール度数が14%でこの手のお酒にしては呑みやすく感じる。 およそ2年間お店の冷蔵庫で眠っていたけど味が落ちた感じはせず、もっと旨味が乗ったか? 燗酒が好きなら常備するようお勧めしたい美味しいお酒。
特定名称 純米
原料米 夢一献
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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辛醸 美田 山廃純米 火入れ 1800ml しんじょう びでん みいの寿
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