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2020
10/23
コンフォニー さん
満足度 4.0
写楽 酒未来 一回火入
香りは弱いリンゴ系
シュワ感はないですが軽くピリっと
トロりとクリーミー、かなり苦めで洋梨系のミネラル感ある酸味
後口も苦くて辛さも感じます
甘みがあってフルーティーというレビューを多く見かけましたが、
初日は全く逆の感想で苦くて辛いという印象
冷やで呑んだことが悪いのか、光栄菊の後に呑んだからか、
開栓初日で硬いのか、、、
花邑酒未来も初日は甘みを感じなかったので、後日に期待します
開栓2日目、期待通りの変化!苦みが丸くなり、酸味の中に
フルーティーな甘みが出てきて旨い!評点を4にします
開栓3日目、辛さと苦みが初日に近く戻った感が、、、
開栓4日目、甘辛苦が落ち着いてちょうど良いバランス特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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