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2017
4/28
Hisayoshi さん
満足度 3.5
モダン仙禽 無垢 2016 です。
冷蔵庫の肥やしになりそうなので、そろそろ開けなきゃと思いながらズルズルと時間が経ってましたが、ようやく口開けしました。
香りは柔らかめの果実臭がして、なかなかにいい感じです。
一口含んでみたところ、無垢と謳われた通り米の旨さを素直に押し出した感じのコクとまろ味を感じました。
次に、肴のカタクチイワシの干物を食べたあとに飲んでみると、イワシの苦味と仙禽の仄かな甘みが合わさって旨いです。
なかなかに良い食中酒でした。特定名称 純米吟醸
原料米 麹・山田錦/掛・ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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