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2020
10/18
すめらぎやわら さん
満足度 4.5
今日のお酒 七水 山廃純米吟醸 夢ささら
今回もまた七水です。七水の山廃純米夢ささら60を買い逃してしまったので、今回は早めに買いにいってみました。飲み比べしたかったですが、近場に売ってない(涙)
開封の儀 ポンッといい音がして栓が抜けました。吹き零れるようなことはなく落ち着いてる感じです。
裏書きの通り、リンゴのような香りがしてきます。にゃんが寄ってきて瓶を舐め始まった(汗)何に反応したのやら。
さて一口 酸味-旨味-ほんのりガス感-辛味-苦味-渋味ってな感じ。
すこし温度が上がって、二杯目。
甘味-酸味-旨味-ほんのりガス感-辛味が薄らぐ-ほんの少し長めの苦味-キレるみたいな感じ。結構フルーティーで美味しいね。
飲み口がいいのとアルコール度数17度のせいで、よく効きます(笑)
初心者の自分には今回は山廃らしさを感じることがあまりできなかったけど、とても飲みやすく美味しいと言うことがよくわかりました。
ではまたー特定名称 純米吟醸
原料米 夢ささら
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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