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2020
10/15
wajoryoshu さん
満足度 4.5
寫樂 純米吟醸 備前雄町50%
赤磐雄町 VS 備前雄町。赤磐にくらべると、酸もしっかり感じられバランスよく、よりフルーティー。もちろん雄町らしい厚みのある旨味もあるし、転がすと舌の奥両脇で爽やかな果実味を感じる。備前の方が、味の変化、複雑味という点では楽しいが、どちらも甲乙つけがたい。赤磐が重いストレート主体の剛腕投手なら、備前は多彩な変化球を操る華麗な技巧派といったところ。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)