いそべもちさん(2020年9月25日)の日本酒「金陵」レビュー

瀬戸内オリーブ純米吟醸

讃岐よいまいで造られたお酒です

入院中、冷蔵庫でほったらかしになってたお酒 その2

瀬戸内の名産品であるオリーブの酵母で醸された日本酒です
どんなお酒なのか見当がつきませんが、果たして……

あ、美味しいですね、これ
口に含むとかなりインパクトのある酸味を舌に感じますがその後に、柔らかく甘く広がる感じ、Good! です
舌触りもややとろみがあるように感じられ、
マスカット感強目の余韻も長く残ります
ワイン酵母で作った日本酒とも毛色が違うのが結構面白い

変わったお米、いいですね！