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2020
9/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
池月 純米ひやおろし(鳥屋酒造:石川)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
個人的ひやおろし2発目は池月。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛:甘★★★★⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
旨味な辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな口当たり
程好く熟成された旨味がいい感じ
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味が旨味をさらに引き立ててる感
で、結局どうなのよ?
旨味。
まろやかに熟成された旨味が心地好く。ちびちびまったりとやりたい。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
池月 (石川 / 鳥屋酒造)
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