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2020
9/18
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「その魅力 柑橘系」
佐賀・七田・純米吟醸・精米歩合50%・雄町・16度・無濾過・生酒・微炭酸
▼七田といえば純米旨旨路線のところ、今回は純米吟醸の生酒を選択。なんというか七田らしからぬブラックフェイスと文字の小ささが妙に気になり(笑)、これは試さなあかんやろと
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▽上立ち香は静かな湖面のように、空気も動かずひんやりとしたままのような控えめだけど良い香り。上品で落ち着いた味わい。甘くもあり旨みもあり、スッキリと軽やかでもあり、酸味と後味のほどよい苦味も心地良いバランスの取れた優等生である
▽このスッキリ系の魅力は柑橘系テイストの酸味と苦味が効いているんだな。このスッキリ感と微炭酸のフレッシュ感が生酒のライブ感と相乗効果出してると思う
▽スペインのCINVE2020というやつの日本酒部門で金賞だったらしいですよ。まあ、そりゃー外国人受けするでしょうなという感じ。しっかり、スッキリ、フレッシュでお洒落感もある魅力的なお酒ですね
※MEMO 銘酒誕生物語＃12特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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