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2020
9/4
ナナメ さん
満足度 3.0
ナナメです。
バナナのお酒の次はリンゴ。
Malic acidはリンゴ酸の意味。
チャレンジタンクです。
美山錦、生原酒から今年は
神の穂、火入れに変わってます。
Malic acidはリンゴのマークが
青くなっているおりがらみ
バージョンもあるそう。
瓶の形がおしゃれ。香りは
青リンゴ、ライチ。
甘みは少し。酸と旨みが目立ち
ますがライトなボディ。
かなりはっきりした渋み。
ちょっとバランス悪いかな。
時間経てば落ち着くんだろうか？
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アルコール：13度
原料米：麹米 雄町、掛米 神の穂
精米歩合：55%
酵母：三重酵母MLA-12
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：早川酒造
都道府県：三重県
田光 （三重 / 早川酒造）
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