Kenji Iwasakiさん(2020年8月25日)の日本酒「松浦一」レビュー

松浦一 純米辛口(松浦一酒造：佐賀)
レイホウ
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

松浦一酒造の1発目。
お初な蔵のお酒、どうくるかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
すっきり辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり。
旨味と酸味が広がりすぎず程好くさらさら。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦渋が加わってキュッと締まる感じ。
キレよし。

で、結局どうなのよ？
いい感じの食中酒。
クラシックな味わい。
食事の邪魔もしないし飲み飽きもこない。
いいね。