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2017
4/13
キャメルクラッチ さん
満足度 4.0
津島屋 純米大吟醸 窮めの山田錦 瓶囲い
御代桜さんの別ラベル津島屋。
個性的ではないが、間違いなく旨い。
鑑評会出品用特別仕込みの酒と同タンクとの事で、兵庫の特等山田錦を全量使用しているという贅沢品。
馴染みの酒屋さんで購入し、冷蔵保存していた物を開栓。
香りも甘味も素晴らしい、米の味も感じられる。
それでいてしっかりとキレもある。
個性的であることだけが、旨さに繋がるわけではないと改めて教えられた。
繊細なバランスの正統派な旨い酒。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
津島屋 （岐阜 / 御代桜醸造）
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