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2020
8/19
shirota さん
満足度 5.0
栄光冨士 酒未来 (写真右)
酒未来飲み比べのため開栓。
日本酒度-10.0の表記通り非常に甘い。
青林檎のような香りで、甘さも林檎、パイナップルを感じる。
生酒の微発泡が甘さと調和し、しつこさ、重さを感じないという良いバランスになっている。
1週間寝かすと熟成が進み、より甘味を強く感じる。マイナスまで冷える冷蔵庫があれば開栓せず数年寝かせるのも面白そう。
個人的に酒未来の酒の中で一番の美味さ。特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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