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2017
4/11
いらこ さん
満足度 4.5
生酒2017ふゆ(株式会社水戸部酒造)
産地:山形県
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽町長
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017
山川光男プロジェクトの一本。
4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
甘さと酸味が混じったほのかな香り。
口当たりは軽く柔らかな甘み。
そこから酸味が追いかけてきて、甘みと酸味が程よいバランスに。
おいしい。
後味は葡萄のよう。
この蔵元の他の酒も飲んでみたくなった一本。原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山川光男 （山形 / 山川光男プロジェクト）
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