福島県 / 大木代吉本店 / 楽器正宗
4.26
レビュー数：2305
2020
8/15
満足度 4.0
楽器正宗 純米吟醸 Session “楽器正宗”より新しい可能性を追求して醸した試験醸造酒。 福島県の新たな酒造好適米『福乃香(ふくのか)』を使用した純米吟醸。 福乃香は福島県で改良を重ね、待望のデビューを果たしたお米であり、父に『出羽の里』母に『誉富士』の交配から誕生。 心白が大きいことから雑味が少なく、また溶けやすいことから香りが高くなる性質がある。
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