さげさん(2020年8月10日)の日本酒「澤屋まつもと」レビュー

澤屋まつもと 守破離 山田錦

淡麗甘口なテイスト
口当たりは軽く、味の主張は控えめだけど甘味、酸味があってフルーティー
グレープフルーツみたいなフルーツ感のある苦味が炭酸と共に感じられてスッキリとキレていく
そして後味が驚くほど爽やか！ ほかの微発泡酒でもここまで爽やかなのは中々無いのでは!?

最初は甘めですが最後は比較的ドライな味わいで飲みやすいです
味が控えめなので物足りなく感じる人もいるかもですが、料理には合わせやすそうです

スッキリ爽やかな美味しいお酒でした。

ちなみに開栓5日程度で炭酸が抜け酸味が強くなって少し芳醇な酒に。これはこれで美味しいですが、早めに飲んだ方が良いかな