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2020
8/8
ナナメ さん
満足度 2.5
ナナメです。
静岡のお酒。「えいくん」ではなく
「えいきゅん」と読みます。
白菊米は栽培が途絶えていた酒米で
したが、兵庫県で復活したそうです。
部分的に白麹を使っているとのことで
甘酸っぱい味わいが想像されます。
爽やかなオレンジ系柑橘の香り。
含むと、軽い！いかにも低アルコール。
甘酸っぱいですが、甘みはそんなに
強くなく、酸の方が目立ちます。
後口はホロ苦。これがまた爽やかさを
演出。
落ち着いて飲むと物足りなさも感じ
ますが、暑い日にはいいと思います。
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アルコール：13度
原料米：兵庫県産白菊
精米歩合：60%
酵母：静岡CA-50
日本酒度：-2
酸度：2.3
アミノ酸度：非公開
蔵元：英君酒造
都道府県：静岡県
英君 （静岡 / 英君酒造）
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