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2020
8/1
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「お淑やかに美酒」
岩手・平井六右衛門・心星(しんぼし)・純米吟醸・ぎんおとめ・精米歩合50%・14度
▼岩手県は菊の司酒造のプレステージラインアップが平井六右衛門シリーズ。どうも岩手県の明治時代の著名な実業家で政治家のお方から名前をいただいたと思われるが詳細は不明。というか変わった名付けなのにあんまり説明がないのは何故？
▼で、平井六右衛門シリーズのうちの純米吟醸。その他に生酛や純米、大吟醸などの組み合わせがある。それにしても王冠の「美酒」に底知れぬ自信を感じる(笑)…写真4
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▽この心星という純米吟醸、すっきり上品な吟醸風味で全方位的に穏やかで安らぐ感覚。軽くて雑味なく、甘さも透明感があって、爽やかで健やか、クラスの美少女な感じの純米吟醸さん。生酛ではなく速醸系なので複雑な酸味はないけれど、ちゃんと真っ当な酸味は水面下で隠し味になっている
▽14度と低く加水してあるからなのか、エネルギーが突っ込んでくる感はない。あっ上に来るか、と思った瞬間に綺麗に下に着地しておる、そんな感じかな。これを大人しいと取るか、それとも元気がないと取るか。。元気あるけどお淑やか、ということでいいんじゃないかな？(笑)
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2日目 美少女だったが一晩で、ほどよく力が抜けてぬるんとした感じで色っぽくなってきた(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 ぎんおとめ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
平井六右衛門 （岩手 / 菊の司酒造）
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