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2020
7/31
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
割と定期購入している銘柄。
数年前に比べて雄町の文字が減った気がするなぁと思いつつ購入。
香りは大人しめだけど澄んでいてしっかりとした芯を感じさせる。
飲んでみると少々じゃじゃ馬な感じで旨味と酸味が広がり、余韻を残してジンワリと染みていく。
ちょっと余韻が強いけど、全体には柔らかい。
温めればまさに高飛車！？って感じで香りと旨味が一気に暴れる。ただ勢いそこまで強くないので、しつこくなく、スパッとドライな感じで良い味わい。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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