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2020
7/30
コンフォニー さん
満足度 4.0
澤屋まつもと 守破離 混醸
はじめての澤屋まつもと
雄町、愛山、山田錦をともに醸した贅沢なお酒
開栓はスムーズ
メロンかな、ややイチゴっぽい香りも
軽くシュワ感
弱めなメロンの甘さ、イチゴのような爽やかな酸味
後口は雄町を感じさせる心地よい苦みとマイルドな辛さ
雑味は全然なく穏やかな米の旨みで飲み易いです
パンチマークが示す通り米の旨みしっかりで美味しいお酒
混醸とのことですが、雄町っていう印象です
開栓2日目、辛さと渋みが増してきました
開栓4日目、さらに辛口に。個人的にはちょっとバランスが悪くなりました。評点を0.5下げています原料米 雄町
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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