すめらぎやわらさん(2020年7月3日)の日本酒「若波」レビュー

今日のお酒 若波 スパークリング

本日7月3日は若波の日だそうで、先日買ったこいつをあけてみようと思いました。

さて、開封の儀。

吹き出しに注意と書かれており、覚悟を決めて栓を回すと…

…

…あれ？プシュともいわんやんって感じ。

なんかの果物のような薫りがして、美味しそうには美味しそう。

グラスに注ぐとしゅわわわーと勢いよく泡が…(笑)

さっきまでの静けさはどうしたといわんばかりにしゅわしゅわでした。こぼれはしなかったけど。

さて一口。控えめな甘さ→強めの酸味→ちょっと苦味→キレる。13度と低めなアルコールも相成って、呑みやすいし、夏にちょうどいい感じ。合わせるつまみは何がいいんだろうね？

ガス感がなくなってからの変化も楽しみです。

ではまたー

追記 10日目なんですが、まだガス感が残ってる。
凄いね。いつまで残ってるのかなぁなんて思いつつも、もうすぐ飲み終わり(笑)