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2020
6/30
YASU.SHIRA さん
満足度 4.5
澄んだ飲み口に醪の味？苦味と甘さ少しの酸味で後味と香りが甘酒っぽい。
と思いきや、温度が落ち着くと甘酒っぽさを残しつつ、しっかりとの見応えのある味わい。
ちょっとの温度で味わいが変化したので、温めてみると、温くして甘さが広がり、たっぷり燗つけると甘さよりも酸味がという感じで、味の千変万化。
飲み飽きせずにこれは面白い。
今年の澤乃井は面白い！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
澤乃井 （東京 / 小澤酒造）
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