えなちゃんさん(2020年6月26日)の日本酒「花の舞」レビュー

花の舞 Abysse（アビス） 生酒

普段常飲しているのは花の舞の「香る純米酒」
SAKETIMEでも手に入りやすさから花の舞が一番投稿数が多いかも。
さて、そんな身近な銘柄から今回は「Abysse」

静岡県産の米とブルゴーニュの白ワイン酵母から作ったお酒だそうな。
瓶もかっこ可愛い感じですねぇ。

さてさて開栓。
香りは…わからん。
杯に注いだ感じはサラサラしてるね。
ではいただきます…グビリ。

え？ なんだこれ？ ほんとに白ワインじゃん。
口に入れた瞬間はワイン。含み香は酸味の強い日本酒。飲み込んだ後に鼻から抜ける香りはワインかな？

あまりワインは飲まないし好きな部類ではないんだけど、グビグビ飲めてしまうのはワインの中に感じる米の旨味があるからだろうか？
へー、面白い。こんな日本酒もあるんだね。
意外と好き。