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2020
6/19
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
福島県 宮泉銘醸さんの夏吟うすにごり純米吟醸「冩樂」
今宵は福島県飲み比べです(^^)
福島県産 夢の香78%山田錦21% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと甘味を帯びた乳酸系の香り。
含んだ時から薄っすらとビター感を感じる酸味。
ドッシリとしたフルーティな吟醸香。
さすが安定の冩樂ですね。
いつ呑んでも美味しいです。
甘口フルーティの間違いないお酒です。
久しぶりに冩樂飲みましたが、苦味は相変わらず、甘みと香りの邪魔をせず後方でスッキリするのを今か今かと待っているそんなオシャンティな存在(^^)
今宵の福島県飲み比べはイーブンですε-(´∀｀; )
アテは昨日シラスが安かったのでシラス尽くしにしてみました。
甘口のお酒と辛口のお酒両方逢うように作りましたが、バッチリでした♪特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香、山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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Comment 4 -
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☆Shige☆ 2020年6月29日 22:41:17
ありがとうございます(^^)
ちょうど、シラスがかなりの量でお安く手に入ったので、一気に作ってみました。
写楽の夏吟は今年5月に発売だったので、来シーズンですね。 - ログインしてコメントを書く
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