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2020
6/19
wajoryoshu さん
満足度 4.5
風の森 雄町407 challenge edition
今回の呑み比べは『風の森』、大好きな愛山807を軸に、challenge edition 雄町407、完全受注限定品Come Again 秋津穂60%といった最近出た限定もの。
先週末呑んだ山形正宗も、同じく雄町を４０％まで磨き上げたものだったが、こちらの方が断然好きだなぁー 風の森らしく、雄町の甘旨を上手く引き出し、酸も控えめながらきちんといれて、コメの旨味の余韻をしっかり残す。やはり４０％まで磨いたこともあってか、雄町が非常に品よく仕上がっている印象。あー、旨いなー、愛山と甲乙つけ難し。定番に入れて欲しい。原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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