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2020
6/19
wajoryoshu さん
満足度 4.5
風の森 愛山807
今回の呑み比べは『風の森』、大好きな愛山807を軸に、challenge edition 雄町407、完全受注限定品Come Again 秋津穂60%といった最近出た限定もの。
やはりここの蔵の極力精米せずに、本来の酒米の特性を活かそうとする姿勢は素晴らしいものがあり、そういう意味でこの80シリーズはその心意気を感じられる酒が並ぶ。なのでいろいろな蔵が愛山を扱うが、愛山の華やかさをミネラル分とともに、これだけ濃ーく表現した807は好きな愛山酒として屈指の一つ。いたー、これはいつ呑んでも理屈抜きで旨い!原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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