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2020
6/13
ymjeep さん
満足度 4.0
純吟 山田錦 生
香り
醇 ＞ 爽
醇 原料香 デリシャスリンゴ
爽 洋ナシ
幅 ミルキー オイリー
含み香 やや強い
味わい 甘味 控えめ ★★★☆☆ 強め
酸味 控えめ ★★✯☆ 強め
フィニッシュ 酸味 ≥ 苦
アフター 中庸、余韻に返り香
結構ガスがある、吟醸香以上にその副産物側の印象が強く
加えてきめの細かいオリのテクスチャーが独特の質感を作っている。
果実的表現としてはパイナップルよりも脂肪感のある南国果実のほうがふさわしそうに思う。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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